Pudełka na burgery nadają się do krótkotrwałego-mrożenia, ale-długoterminowego chłodzenia lub zamrażania nie jest zalecane.
Kiedy pudełko z burgerami zawierające burgera zostanie umieszczone w środowisku chłodniczym (0–4 stopni), może utrzymać świeżość burgera przez krótki czas (w ciągu 12 godzin).
Co więcej, w przypadku większości papierowych-pudełek na hamburgery nie następuje spadek wydajności w tym zakresie temperatur; wytrzymałość i sztywność papieru generalnie pozostają nienaruszone.
Jeśli jednak okres chłodzenia przekracza 24 godziny, papierowy pojemnik może wchłonąć niewielką ilość wilgoci w wyniku długotrwałego narażenia na zimne powietrze, co spowoduje nieznaczne zmniejszenie sztywności. Jeśli bezpośrednio po wyjęciu z lodówki włożysz do środka ciepłą lub gorącą żywność, proces zmiękczania może zostać przyspieszony.
Dodatkowo pudełka na burgery nie nadają się do przechowywania w zamrażarce (poniżej -18 stopni). Tak niskie temperatury powodują, że włókna papieru stają się kruche i tracą swoją wytrzymałość; w rezultacie pudełko staje się podatne na pękanie lub uszkodzenie po wyjęciu i nie jest już w stanie wytrzymać normalnego ciśnienia manipulacyjnego.
